Šeimos pietūs yra vienas geriausių dalykų, kuriuos galite padaryti vardan savo šeimos sveikatos. Įdomu tai, kad ne motina, kaip įprasta manyti, o tėvas turi didesnę įtaką formuojant vaiko maitinimosi įpročius.

Šiuolaikinis gyvenimo ritmas yra gana beprotiškas, tad visai suprantama, jei visi šeimos nariai neranda galimybės vienu metu susėsti prie pietų stalo. Tačiau yra daugybė atliktų tyrimų, kurie parodė, jog pietavimas kartu su vaikais jiems yra labai naudingas.

Neseniai paskelbto tyrimo rezultatai rodo, jog šeimose, kuriose buvo įprasta kartu pietauti tris ir daugiau kartų per savaitę, tikimybė vaikams priaugti svorio sumažėdavo iki 12 procentų, o taip pat 20 procentų sumažėdavo tikimybė susirgti tam tikrais valgymo sutrikimais. Negana to, 20 procentų sumažėjo tikimybė, jog vaikas ir toliau valgys nesveiką maistą, o 24 procentais padidėjo galimybė, jog šeimos nariai valgys sveiką maistą. Praeityje atlikti tyrimai parodė, jog kartu praleistas laikas prie pietų stalo taip pat stiprina vaikų ir tėvų tarpusavio santykius.

Visai šeimai svarbu susėsti kartu prie pietų stalo, o ypač, kai prisijungia ir tėvas.

Naujausi tyrinėjimai parodė, kad tėvas turi daugiau įtakos vaikų valgymo įpročiams negu motina. Ištyrus daugiau nei 300 šeimų, turinčių 9–11 metų ir 13–15 metų amžiaus vaikų, paaiškėjo: juo dažniau tėvas valgydavo ne namie, tuo labiau buvo tikėtina, jog ir vaikai valgys ne namie. Nebuvo rasta jokio ryšio tarp to, kaip dažnai ne namuose pietaudavo mamos ir kaip dažnai tai darydavo jų vaikai. Bet moksliniai tyrinėjimai parodė, jei tėvas nustato tam tikrus teisingus valgymo įpročius, vaikai seka jo pavyzdžiu. Tyrėjai nustatė, jog vaika valgydavo mažiau greito maisto, jei jo tėvas būdavo linkęs šeimoje turėti tam tikrų bendro valgymo ritualų.

Yra ir daugiau priežasčių, dėl kurių verta rengti bendrus šeimos pietus. Valgymas kartu leidžia tėvams perimti kontrolę, tai yra, suformuoti vaikams naudingus ir veiksmingus sveiko maitinimosi įpročius. Leiskite vaikams išvysti, kaip atrodo sveikos ir saikingos maisto porcijos, įtraukite į jų racioną daugybę įvairiausių daržovių ir grūdų, o vietoj saldintų gazuotų gėrimų patiekite vandens arba pačių gamintos gaivos. Taip pat valgykite neskubėdami, kad vaikai perimtų šį pavyzdį, o tuo pačiu pasinaudokite galimybe sužinoti, kas vyksta šeimos narių gyvenime.

Jau vien visų šeimos narių surinkimas į vieną vietą yra gana sudėtingas dalykas, todėl nesivarginkite gamindami ir pusryčius, ir pietus, ir vakarienę. Jūs neturite kaskart verstis per galvą, kad per visus valgymus patiekti šviežiai ruošto maisto. Apačioje pateikiame paprastų patarimų, kurie užimtą dieną padės lengviau įgyvendinti šeimos valgymo kartu užduotį.


1. Sureguliuokite namie ruošto ir išsinešimui skirto maisto santykį.

Užsiėmusiems tėvams sudėtinga pasirūpinti namuose gamintu maistu. Sutaupysite daug laiko, jei nupirksite jau iškeptą viščiuką, o prie jo namuose greitai išvirsite ryžių ir pasigamsite špinatų salotų.

2. Neišbraukte išsinešimui skirto maisto iš šeimos valgiaraščio.

Bet kokie šeimyniniai pietūs yra geresni, nei kad jų nebūtų visai. Jei neturite laiko paruošti šeimai maisto, užsisakykite picos į namus (patartina, be riebių ingredientų, tokių kaip kumpio ir sūrių derinys). Be to, dabar yra galimybė užsisakyti ir salotų, taip pat – sušių. Ne visada užsakomas maistas yra nesveikas ar nemaistingas. O ir prie tos pačios picos, kol ją atveš, galima greitai kartu pasiruošti salotų.

3. Skirkite laiko valgiaraščiui apmąstyti.

Pirkdami maistą savaitei ar kelioms dienoms į priekį, jau turėkite galvoje bent keletą receptų, pagal kuriuos ruošite valgius. Taip pat išmokite (nepatingėkite internete paieškoti naudingų ir išradingų patarimų) tinkamai panaudoti atlikusius maisto produktus. Truputėlis kūrybingumo padės juos tinkamai suderinti ir pagaminti skanų patiekalą. Pasistengti verta, kad šaldytuve neužsiliktų maisto produktų ir kad jie vėliau nenukeliautų į šiukšlių dėžę.

4. Pasitikėkite šaldytu maistu.

Tėvai dažnai jaučiasi kalti, kad naudoja šaldytas daržoves. Iš tikrųjų jie neturėtų taip jaustis. Šaldytos daržovės yra ne tik greitai ir paprastai paruošiamos, bet jos kartais gali būti vertingesnės už daržoves, esančias parduotuvių lentynose. Dažnai jos netenka gerųjų savybių, kai ilgą laiką ten gulėdamos tiesiog suvysta. Šaldytos daržovės išsaugo nemažai naudingų medžiagų, ir padeda taupyti: šaldiklyje šaldytas daržoves išlaikysite ilgiau, o šviežias, jei ilgesnį laiką iš jų nieko neruošite, teks išmesti. Kita vertus, reikia stengtis naudoti kuo daugiau šviežių daržovių, o šaldytų griebtis tada, kai šių po ranka neturite.

5. Įtraukite visus šeimos narius.

Tėvai ne visada suvokia, kad jie neturi visko daryti vieni. Jie užmiršta, jog po ranka turi pagalbininkų. Likus ketvirčiui valandos iki pietų ar vakarienės, sukvieskite visus į virtuvę, kad kiekvienas šeimos narys padėtų jums gaminti. Vienas vaikas gali padengti stalą, kitas supilstyti gėrimus ar išdėlioti indus ir įrankius, o vyresnieji gali padėti ir ruošiant maistą.

6. Toleruokite trūkumus.

Tėvai dažnai galvoja, kad šeimos pietūs turi būti ypatingi, su keliais ruoštais patiekalais ir desertais. Tačiau didžiausia nauda jau yra ta, kad susėdote prie stalo ir valgote kartu su vaikais. Nesutelkite dėmesio į detales, nes nebematysite esmės.